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Mit der Regionalwert AG Hamburg die regionale Landwirtschaft erhalten

By: Sascha 3. März 2019 Events, Fooddeutschland, elbwild, Feature, hafencity, hamburg, hobenköök, meierei horst, navigare hotel, no4, regionalwert ag2 Kommentare

[Presseeinladung] Klimawandel – Ein Begriff, den man fast täglich in den Medien liest. Die Erde wird immer wärmer, mit dramatischen Folgen für alle Lebewesen auf der Welt. Ein Erbe der Industrialisierung, Globalisierung und des steigenden Wohlstands auf der Erde. Alles Dinge, die erst einmal gar nicht so schlecht aussahen und sich für viele, zumindest in den…

Entspannt rocken beim A Summer’s Tale Festival 2018

By: Sascha 13. Januar 2019 Eventsa summers tale, deutschland, Feature, festival, fkp scorpio, konzert, stevan paul, streetfood, tim mälzerHinterlasse einen Kommentar

Nahe Hamburg findet nun bereits seit vier Jahren in einem kaum bekannten Dorf namens Luhmühlen das wohl entspannteste Festival Deutschlands statt. Märchenhaft zwischen Baumwipfeln sitzt man am Boden, lauscht der Musik und genießt ein kühles Getränk.

Gin und Kaffee? Der neue Barista Club Coffee Gin

By: Sascha 24. November 2018 Drinks, Eventsbarista club, cocktails, coffee gin, Feature, fevertree, gin, gin tonic, hamburg, hanseatic coffee company, hotel tortue, negroniHinterlasse einen Kommentar

Diese Woche hat Barista Club Fine Spirits seinen ersten Gin vorgestellt. „Puh, noch ein Gin“, mag dem ein oder anderen durch den Kopf gehen. Gin gibt es inzwischen wirklich wie Sand am Meer und viele ähneln sich doch sehr.

Hobenköök Restaurant & Markthalle im Oberhafenquartier

By: Sascha 8. August 20189. August 2018 Events, RestaurantsFeature, hafencity, hamburg, hobenköök, markthalle, oberhafenquartier, regional, regionalwert ag, saisonal1 Kommentar

Bei einem Städtetrip stehen fast immer die Markthallen Europas auf dem Plan. Große Hallen, voll mit frischen Lebensmitteln und das Auge weiß gar nicht, wo es zu erst hinschauen soll. Zu Hause angekommen, sehnt man sich nach so einem Ort. Hamburg hat, wenn überhaupt nur Märkte, von denen viele, für Berufstätige nur schwer zu besuchen sind. Eine Markthalle mit ordentlichen Öffnungszeiten, ja, das wäre was.

Nordische Küche bei Jens Rittmeyer im N°4 des Navigare NSBhotels in Buxtehude

By: Sascha 20. Juni 201817. Juli 2018 Reisen, Restaurantsbuxtehude, Feature, hamburg, hotel, navigare hotel, no4, reisebericht, restaurantkritik1 Kommentar

[Pressereise] Mein ganzes Leben habe ich bisher in Hamburg verbracht und natürlich war mir das Alte Land schon immer ein Begriff. Da kommen schließlich unsere leckeren Äpfel her. Trotz der Nähe von weniger als einer Stunde Autofahrt und sogar einer S-Bahn-Anbindung, hat es mich nie dort hin verschlagen. Ein Besuch im 1-Sterne Restaurant N°4 in der Hansestadt Buxtehude war ein schöner Anlass, dies zu ändern.

Zu Besuch in der Officina della Bistecca vom Schlachter Dario Cecchini

By: Sascha 19. März 201822. März 2018 Reisen, RestaurantsFeature, italien, kulinarischeweltreise, reisebericht, steak, toskana11 Kommentare

Die Toskana ist der Traum vieler Italienliebhaber. Kaum ein Ort sieht auf Bildern so unfassbar malerisch aus. Grüne Hügel, die sich ineinander schlängeln, Weinreben so weit das Auge reicht und überall Zypressen. Vor Ort wird man mit Erstaunen feststellen, dass es hier auch tatsächlich so aussieht. Städte wie Florenz und Siena erzählen die Geschichte von tausenden von Jahren. Dazu gibt es hervorragendes Essen und vollmundige Weine.

Momo Ramen – Mehr Ramen braucht die Stadt!

By: Sascha 10. März 201810. März 2018 RestaurantsFeature, hamburg, japan, ramen, restaurantkritik, sternschanze2 Kommentare

Etwas ab vom Trubel der Schanzenstraße, mitten im Wohngebiet, weist einem eine rote Laterne den Weg zur neuesten Ramen-Bar der Stadt: Momo Ramen.

Ein Genuss-Abend im Koch Kontor mit Stevan Paul – Meine Japanische Küche

By: Sascha 4. März 201820. Mai 2018 Eventsdeutschland, Feature, hamburg, japan, kochbuch, stevan paul1 Kommentar

Stevan Pauls neues Buch „Meine japanische Küche“ hat nicht nur den Nerv der Zeit getroffen, sieht toll aus und hat noch bessere Rezepte, sondern war auch der Inhalt meines ersten Beitrags auf diesem Blog.

Mit der Regionalwert AG Hamburg die regionale Landwirtschaft erhalten

By: Sascha 3. März 2019

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[Presseeinladung] Klimawandel – Ein Begriff, den man fast täglich in den Medien liest. Die Erde wird immer wärmer, mit dramatischen Folgen für alle Lebewesen auf der Welt. Ein Erbe der Industrialisierung, Globalisierung und des steigenden Wohlstands auf der Erde. Alles Dinge, die erst einmal gar nicht so schlecht aussahen und sich für viele, zumindest in den…

Entspannt rocken beim A Summer’s Tale Festival 2018

By: Sascha 13. Januar 2019

Eventsa summers tale, deutschland, Feature, festival, fkp scorpio, konzert, stevan paul, streetfood, tim mälzerHinterlasse einen Kommentar

Nahe Hamburg findet nun bereits seit vier Jahren in einem kaum bekannten Dorf namens Luhmühlen das wohl entspannteste Festival Deutschlands statt. Märchenhaft zwischen Baumwipfeln sitzt man am Boden, lauscht der Musik und genießt ein kühles Getränk.

Gin und Kaffee? Der neue Barista Club Coffee Gin

By: Sascha 24. November 2018

Drinks, Eventsbarista club, cocktails, coffee gin, Feature, fevertree, gin, gin tonic, hamburg, hanseatic coffee company, hotel tortue, negroniHinterlasse einen Kommentar

Diese Woche hat Barista Club Fine Spirits seinen ersten Gin vorgestellt. „Puh, noch ein Gin“, mag dem ein oder anderen durch den Kopf gehen. Gin gibt es inzwischen wirklich wie Sand am Meer und viele ähneln sich doch sehr.

Hobenköök Restaurant & Markthalle im Oberhafenquartier

By: Sascha 8. August 20189. August 2018

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Bei einem Städtetrip stehen fast immer die Markthallen Europas auf dem Plan. Große Hallen, voll mit frischen Lebensmitteln und das Auge weiß gar nicht, wo es zu erst hinschauen soll. Zu Hause angekommen, sehnt man sich nach so einem Ort. Hamburg hat, wenn überhaupt nur Märkte, von denen viele, für Berufstätige nur schwer zu besuchen sind. Eine Markthalle mit ordentlichen Öffnungszeiten, ja, das wäre was.

Nordische Küche bei Jens Rittmeyer im N°4 des Navigare NSBhotels in Buxtehude

By: Sascha 20. Juni 201817. Juli 2018

Reisen, Restaurantsbuxtehude, Feature, hamburg, hotel, navigare hotel, no4, reisebericht, restaurantkritik1 Kommentar

[Pressereise] Mein ganzes Leben habe ich bisher in Hamburg verbracht und natürlich war mir das Alte Land schon immer ein Begriff. Da kommen schließlich unsere leckeren Äpfel her. Trotz der Nähe von weniger als einer Stunde Autofahrt und sogar einer S-Bahn-Anbindung, hat es mich nie dort hin verschlagen. Ein Besuch im 1-Sterne Restaurant N°4 in der Hansestadt Buxtehude war ein schöner Anlass, dies zu ändern.

Zu Besuch in der Officina della Bistecca vom Schlachter Dario Cecchini

By: Sascha 19. März 201822. März 2018

Reisen, RestaurantsFeature, italien, kulinarischeweltreise, reisebericht, steak, toskana11 Kommentare

Die Toskana ist der Traum vieler Italienliebhaber. Kaum ein Ort sieht auf Bildern so unfassbar malerisch aus. Grüne Hügel, die sich ineinander schlängeln, Weinreben so weit das Auge reicht und überall Zypressen. Vor Ort wird man mit Erstaunen feststellen, dass es hier auch tatsächlich so aussieht. Städte wie Florenz und Siena erzählen die Geschichte von tausenden von Jahren. Dazu gibt es hervorragendes Essen und vollmundige Weine.

Momo Ramen – Mehr Ramen braucht die Stadt!

By: Sascha 10. März 201810. März 2018

RestaurantsFeature, hamburg, japan, ramen, restaurantkritik, sternschanze2 Kommentare

Etwas ab vom Trubel der Schanzenstraße, mitten im Wohngebiet, weist einem eine rote Laterne den Weg zur neuesten Ramen-Bar der Stadt: Momo Ramen.

Ein Genuss-Abend im Koch Kontor mit Stevan Paul – Meine Japanische Küche

By: Sascha 4. März 201820. Mai 2018

Eventsdeutschland, Feature, hamburg, japan, kochbuch, stevan paul1 Kommentar

Stevan Pauls neues Buch „Meine japanische Küche“ hat nicht nur den Nerv der Zeit getroffen, sieht toll aus und hat noch bessere Rezepte, sondern war auch der Inhalt meines ersten Beitrags auf diesem Blog.

French Nordic Cuisine im Haebel in St. Pauli

By: Sascha 24. Februar 201820. Mai 2018

Restaurantsdeutschland, Feature, hamburg, restaurantkritik, stpauliHinterlasse einen Kommentar

Selten wurde ich vor einem Restaurant Besuch so oft darauf angesprochen, dass ich unbedingt davon berichten müsse, wie es war.
Fabio Haebel hat sich mit seiner neuesten Neufindung schnell einen guten Namen in der Hansestadt gemacht. Aus der Tarterie St. Pauli wurde das Restaurant Haebel.

Die Summer Craft Beer Days 2017 in den Schanzenhöfen

By: Sascha 24. November 201727. Februar 2018

Drinks, Eventsaltes mädchen, craft beer, craft beer day, hamburg, ratsherrnHinterlasse einen Kommentar

Für Bier-Liebhaber zählen die Craft Beer Days in den Schanzenhöfen seit Jahren zu den Pflichtveranstaltungen in Hamburg. Auf dem Gelände des Alten Mädchens mit der angeschloßenen Ratsherrn Brauerei und dem Craft Beer Store finden sich zweimal jährlich zahlreiche Brauer aus Deutschland und der ganzen Welt ein. Hier ein kleiner Rückblick auf die diesjährigen Summer Craft…