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The Gourmet Apron

A foodblog by a connoisseur of fine food and drinks

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Moin!

Ich bin Sascha, komme aus Hamburg und dies ist mein Blog: The Gourmet Apron.

Hier findest du Berichte über Food & Drink-Events mit Fokus auf Hamburg, Restaurantkritiken, Kochbuchrezensionen, Reiseberichte und manchmal auch ein Rezept.

Wie ich meine Blog-Beiträge kennzeichne

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[PR Sample] Bei dem Bild bekomme ich direkt wieder Durst! Der Drink ist ein Nordic Sour kreiert von @solveigbuchel, Bar Managerin im @navigarensbhotel. Die leicht herbe Biernote trifft auf Kirsch und Zitrone. Herrlich bei den warmen Temperaturen. Das Rezept und die Zutaten sind aus der @drinksyndikat Box. In jeder Box befinden sich mehrere Cocktail-Rezepte und die dafür notwendigen Zutaten. Tolles Konzept und eine wunderbare Geschenkidee. Ich koche ja nicht nur wahnsinnig gerne, sondern habe auch viel Spaß beim Mixen von Cocktails. So unähnlich ist sich das ja auch nicht. Wer keine Lust auf selber mixen hat, schaut am besten selbst bei Solveig in Buxtehude auf ein, zwei Drinks vorbei. Wenn man schon da ist, sollte man nebenan auch unbedingt bei @jerittmeyer essen gehen. Danke @solveigbuchel für die Box! #drinksyndikat #drinks #drink #drinks🍹 #cocktail #cocktails #bourbon #sour #foodie #photography #liquor #cheers #instafood #foodporn #bartender #party #photooftheday #drinkup #happyhour #mixology #bar #beer #thirsty #makersmark #whisky #whiskey #landgangbrauerei #drinkmixing #cocktailmixology

[PR Sample] Bei meinem letzten Besuch im @navigarensbhotel hat mir @solveigbuchel, die großartige Barkeeperin dort, eine Box in die Hand gedrückt: Der Karton beinhaltet das Bourbon meets Craft Beer Set vom @drinksyndikat. In jeder Box vom Drink Syndikat sind immer verschiedene Cocktailrezepte mit den zugehörigen Spirituosen. Ein schönes Konzept, um immer wieder neue Cocktails zu probieren, ohne hunderte von Flaschen zu Hause zu haben - wie es bei mir langsam der Fall ist 😅 Bei dieser Box hat @solveigbuchel das Rezept zum Cocktail Nordic Sour beigesteuert. Der wird natürlich demnächst probiert und hier gepostet. 😋 #drinksyndikat #cocktail #cocktails #drinks🍹 #drinks #booze #cocktailrecipe #cocktailrecipes #rezepte #bartender #whisky #whiskey #makersmark #bourbon #beer #landgangbrauerei #thirsty #mixology #foodporn #instafood #happyhour #liquor #alcohol #drinkup #video #videooftheday

Rote Beete Carpaccio mit Kürbiskernvinaigrette, Bacon-Chips, Kürbiskern-Krokant und Lollo Rosso Heute mal nicht nach Rezept gekocht, da wir die Kürbiskernvinaigrette von @jerittmeyer einsetzen wollten. Diese war eine der Saucen, die wir vorletztes Wochenende bei Jens Rittmeyer hergestellt haben. Manch einer wird es vielleicht schon in meinen Stories gesehen haben. Jens hatte uns zu seinem Doppel-Saucenkochkurs eingeladen und wir haben sehr viel über die Herstellung exzellenter Saucen gelernt. Abends gab es diese und andere dann im Menü vom Sternerestaurant N°4 vom @navigarensbhotel. Am Ende des zweitägigen Kochkurses gab es die Saucen mit nach Hause und die erste war schon mal der Hit. Für alle, die nicht dabei waren, gibt es die Saucen übrigens bei @jerittmeyer im Onlineshop oder in der @hobenkoeoek zu kaufen. Ich habe viel (sehr viel 😅) fotografiert und demnächst gibt es davon mehr zu sehen und zu lesen. #saucen #jensrittmeyer #number4 #sterneküche #sternekoch #vinaigrette #kürbiskerne #kochkurs #kochkurse #buxtehude #hotelnavigare #saucenkochen #salat #salatliebe #salad #carpaccio #pumkin #rotebeete #rotebeetesalat #beetroot #kochen #foodblogger_de #food #homemade #foodporn #instafood #yummy #foodie #delicious #cooking

Heute gab es nach langer Zeit mal wieder Burger! Mit Brie, Walnuss-Krokant & Preiselbeeren, Honig-Senf, Lollo-Rosso Beim Bun habe ich diesmal ein Rezept nach Gaston Lenôtre gebacken. Fast soviel Butter wie Mehl drin 😳 Der weiche Teig ist nicht leicht zu verarbeiten, aber das Ergebnis ist richtig gut. Burger ist inspiriert durch das tolle Buch „Burger unser“ aus dem @callwey Verlag. #burger #burgerunser #burgerporn #burgerholic #burgermania #burgerliebe #burgeroftheday #kochen #foodblogger_de #burgerbun #food #homemade #foodporn #instafood #yummy #foodie #delicious #cooking #instagood #foodstagram #foodphotography #foodgasm #nomnom #tasty #foodpic #thedailybite #foodprnshare #tastespotting #ohmygodfoodporn #f52grams

Bei meinem letzten Trip nach London habe ich einen Abstecher in das Neueste Restaurant von Albert Adrià gemacht. Mehr von den süßen Sünden lest ihr auf meinem Blog. Link im Profil #cakesandbubbles #cakesandbubbleslondon #albertadria #albertadrià #london #londonfood #londonfoodguide #foodblogger_de #blogger_de #newpost #blogbeitrag #restaurantkritik #restaurantreview #foodblog #dessert #dessertporn #food #homemade #foodporn #instafood #yummy #foodie #delicious #instagood #foodstagram #foodphotography #foodgasm #nomnom #tasty #hotelroyal

[Rezensionsexemplar] Wildlachs in Sesam-Pfeffer-Kruste, Gurke, Ingwer, Kardamomjoghurt Wieder ein super leckeres Rezept aus @ali_guengoermues neuem Buch „Meine Aromenküche“. #kochbuchtest #kochbuchliebe #aligüngörmüs #meinearomenküche #foodblogger_de #leckeressen #kochen #lachs #kochenmitliebe #salmon #fischkochen #fisch #salat #food #homemade #foodporn #instafood #yummy #foodie #delicious #cooking #instagood #foodstagram #foodphotography #foodgasm #nomnom #tasty #foodpic #healtyfood #thedailybite

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