Der deutsche Kochbuchpreis 2021 von Kaisergranat – Gala-Abend im foodlab

Dieser Artikel liegt schon etwas länger auf meiner Festplatte, aber die letzten 12 Monate waren privat wild, anstrengend und manchmal unerwartet. Unteranderem wegen eines Hauskaufes und einer großen Renovierung. Endlich in einer Traumküche kochen können verschmerzt aber so manches. Bald ist es schon wieder so weit und der deutsche Kochbuchpreis für 2022 wird verliehen. Ich hoffe, dass dieser Rückblick euer Interesse weckt und Karten für den Abend könnt ihr ab sofort hier kaufen.

Seit ein paar Jahren zeichnet das Kochbuch-Portal Kaisergranat die besten Kochbücher des Jahres aus. Von einer kleinen Veranstaltung per Videoübertragung hat sich die Auszeichnung zu einem Gala-Abend mit einer hochkarätigen Jury mächtig professionalisiert.

Das Kulturgut Kochbuch hat diesen Preis eindeutig verdient, denn Kochbücher sind so oft viel mehr als nur eine lose Sammlung von Rezepten. Viele Kochbücher entführen ihre Leser:innen in kulinarische Welten und nehmen uns mit auf eine Reise anderer Geschmäcker und Kulturen. Tolle Fotos und Rezepte regen die Fantasie an und bieten, wie ein guter Roman, eine Flucht aus dem Alltag – gerade in diesen Zeiten eine ganz willkommene Ablenkung.

Dieses Jahr wurde der deutsche Kochbuchpreis im foodlab in Hamburg verliehen und Philipp Abresch hat uns zusammen mit Benjamin Cordes durch den Abend geführt. Bei über 22 Kategorien wurden wohldosiert einige Kategorien und Highlights herausgestellt und anwesenden Gewinner:innen persönlich die Urkunde überreicht. Die freudestrahlenden Gesichter der Gewinner:innen waren die schönsten Momente des Abends.

Eine Veranstaltung über Kochbücher kann natürlich nicht ohne tolles Essen begleitet werden: Über den Abend hinweg gab es ein fünf Gänge Menü, zubereitet von einer wunderbaren Küchencrew rund um Antje de Vries und Mitch Hein plus (Service-) Team.

Das Menü

Gebackene Rote Bete mit Ricotta und Honig (aus „Koch´s einfach“ von Zora Klipp) dazu Sauerteigbrot von Bäcker Jochen Gaues

Erbsen mit Tahin und Za´atar (aus „Test Kitchen“ von Yotam Ottolengi)

Geschmorte Miso-Aubergine mit Pak Choi (aus „Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt!“ von Stefanie Hiekmann)

Taco Party (aus „Simple & Clever Cooking” von Stevan Paul)

Ofenspitzkohl mit Sauce Pistou und Kurkuma-Kartoffeln (aus „Zuhause kochen und genießen“ von Christoph Rüffer)

„Lak Lak“: Pandan-Küchlein mit Kokosparfait und Rujak Gula, einem süß-scharfen Obstsalat (aus „Bali“ von Vivi D´Angelo und Antje de Vries)

Begleitet wurde das Essen mit tollen Weinen vom Vineyard Hamburg.

Schön war es natürlich auch, bekannte Gesichter (wieder) zu sehen, unter anderem Kerstin Struckmeyer (Elbkombuese), Stevan Paul, Ulf Schönheim von der Regionalwert AG Hamburg (Bericht hier) und Robert Stolz aus Plön (Bericht hier).

Großer Gewinner des Abends war auf jeden Fall Stevan Paul, der zweimal Gold und einmal Silber für seine Kochbücher holte. Sein Einsteiger-Kochbuch „Simple & Clever cooking“ (Brandstätter Verlag) (Amazon Affiliate Link | Koch Kontor) gewann Gold in der Kategorie „Einfach & Schnell“. Sichtlich gerührt nahm Stevan für sein Herzensprojekt über die vegetarische japanische Küche Gold in der Kategorie „Asiatische Küche“ und Silber in „Vegan und vegetarisch“ entgegen. „Meine grüne japanische Küche“ (Amazon Affiliate Link | Koch Kontor) aus dem Hoelker-Verlag hat zu Recht abgesahnt und wurde auch schon hier im Blog besprochen.

Auch der Autoren-Nachwuchs konnte sich in diesem Jahr Preise abholen: „Head full of Herbs“ (Tre Torri Verlag) (Amazon Affiliate Link | Koch Kontor) von Sarah Hartel und Chiara Offermann holte sich Gold in der Rubrik „Ernährung“. Zu viert freuten sich die Freunde Fabian, Kim, Kilian und Tim über Silber in der Kategorie „Einfach & Schnell“ mit „The Essential Student Cookbook“ (Christian Verlag) (Amazon Affiliate Link) und der Publikumspreis ging (fernab der TV-Größen) an Zora Klipp für „Koch’s Einfach – Vegetarisch“ (EMF) (Amazon Affiliate Link | Koch Kontor).

Persönlich sehr gefreut habe ich mich über Bronze für „Bali – Essen mit den Göttern“ (Südwest Verlag) (Amazon Affiliate Link | Koch Kontor) von Vivi D´Angelo & Antje de Vries, das aktuell auf meinen Nachttisch liegt und mich abends in die mir völlig fremde Welt von Bali entführt.

Ein starker Kochbuch-Jahrgang mit kreativen Neuerscheinungen. Die besten davon findet ihr auf der Übersichtsseite vom deutschen Kochbuchpreis 2021. Die Gewinner und mehr findet ihr natürlich auch beim Koch-Kontor in Hamburg und im Onlineshop.

Ich freue mich jetzt schon auf die Verleihung im nächsten Jahr und darauf, was der Kochbuchmarkt wieder für spannende Überraschungen zu bieten haben wird.

Ab sofort könnt ihr Karten für den deutschen Kochbuchpreis 2022 kaufen!