Food
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Wie der Glanz auf der Schokolade funkeln die Augen von Léonie Mohnert und Corentin Féraud, wenn die beiden von ihrem Handwerk erzählen: Tausende Pralinen, jede in Handarbeit hergestellt, wiederholende Bewegungen, immer wieder – fast schon meditativ. Nur die besten Zutaten finden Verwendung in ihren Pralinen und Schokoladen. Ihre Leidenschaft ist inspirierend und spiegelt sich in…
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In Deutschland ist meist die Verwendung von frischer Hefe (Backhefe) üblich. Wenn ihr jedoch nach englischen Rezepten backen wollt, dann wird fast immer nach trockener Hefe verlangt. In manchen Rezepten soll die Hefe noch aktiviert werden. Meist wird verlangt die Hefe für fünf Minuten in einem lauwarmen Wasserbad mit etwas Zucker „aufzuwecken“. Heutzutage ist dies…
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In diesem Produkttest stelle ich euch den Tee- und Wasserkocher TeeGourmet Pro von CASO vor.
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Das schöne an diesem Auflauf ist, dass er sich zu jeder Saison wunderbar anpassen lässt und man sich mit dem aktuellen Angebot austoben kann. Jedes Gemüse kommt dabei zur Geltung und kräftige Käse im und auf dem Auflauf runden das Gericht perfekt ab.
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Eine Quiche ist ein Dauerbrenner bei uns. Einer dieser Rezepte, zu denen wir immer wieder greifen, wenn wir nicht wissen, was wir kochen sollen.
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[Presseeinladung] Klimawandel – Ein Begriff, den man fast täglich in den Medien liest. Die Erde wird immer wärmer, mit dramatischen Folgen für alle Lebewesen auf der Welt. Ein Erbe der Industrialisierung, Globalisierung und des steigenden Wohlstands auf der Erde. Alles Dinge, die erst einmal gar nicht so schlecht aussahen und sich für viele, zumindest in den…
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[Rezensionsexemplar] Immer mehr Menschen interessieren sich dafür, wie sie zu Hause selbst gutes Brot backen können. Dies ist sicherlich die Folge davon, dass es kaum noch handwerkliche Bäckereien gibt und die Turbobrote aus den Fabriken kaum schmecken. Der Kochbuchmarkt hat den Trend schon längst erkannt und die Regalmeter für Brotbücher werden immer umfangreicher. Schaut man jedoch…
