Rezension: Olia Hercules – Kaukasis – Eine kulinarische Reise durch Georgien und Aserbaidschan

Die Region um den Kaukasus ist kulinarisch eine eher unbekannte. Selten finden sich Länder wie Georgien oder Aserbaidschan als Thema in einem Kochbuch. Die westliche Kochbuchwelt wird doch stark von Büchern über die mediterrane, moderne oder vegetarische Küche und von Titeln von bekannten Köchen dominiert.

Mit „Kaukasis – Eine kulinarische Reise durch Georgien und Aserbaidschan“ hat Olia Hercules ein Kochbuch geschrieben, dass den Leser mit auf ihre Reise durch diese Region nimmt.

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Zu Hause bei Robert Stolz im eat.share.live am Plöner See

Rund eine Stunde von Hamburg entfernt liegt der Plöner See und, noch viel wichtiger, der Schaffensort von Robert Stolz.

Robert Stolz erkochte sich bereits 1997 seinen ersten Michelin Stern. Nach über 12 Jahren am Plöner See in seinem Restaurant Stolz, einer Schaffenspause und einem Intermezzo im Hamburger Vier Jahreszeiten, ist Robert Stolz nun wieder am Plöner Marktplatz anzutreffen.

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